 /說明:
成份:國產圓糯米
重量:500g
產地:台灣
材料:
圓糯米粉:水=2.5碗:1.5碗
(可用等量黑米粉替換糯米粉,顏色深淺隨各人喜好)
純米湯圓做法:
1.把糯米粉放在鍋中,中央挖個洞。
2.把0.5碗滾燙的開水倒進洞裡,用湯匙攪拌。
3.把1碗冷水邊混合邊加入做法2,直到成糰不沾手,呈現耳垂的硬度為止。
4.把米糰移到桌上,充分的搓揉均勻。
5.分小塊,揉圓即可。
湯圓煮法:
鍋裡加入足夠的水,煮沸後轉中火,下湯圓,煮到膨脹浮起即為熟透了
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編號:DM-23083128
